妊娠中の便秘レシピ[ひじきとりんごの和え物]

妊娠中の便秘にひじきはおすすめです。ひじきは煮物や混ぜご飯だけでなく、和え物にしてもおいしくいただけます。歯ごたえが良く整腸作用のあるりんごと組み合わせることで、おいしさも便秘解消効果もアップ!水切りがイマイチだと水っぽくなってしまうので、しっかり水を切ってから作りましょう。

材料(2人分)/
ひじき 10g
りんご 1/4個
かまぼこ 小1/4本
カイワレ 少々
A(マヨネーズ 大1と1/4、すりごま 大1、しょうゆ大1/2)

作り方/
①ひじきをたっぷりの水で戻し、長ひじきの場合はたべやすく切ってから熱湯でサッとゆでてざるに上げる。

②りんごとかまぼこを細切りにする。

③Aをよく混ぜ合わせ、ひじきりんごと和えて、お皿に入れてカイワレを散らして完成。

りんごはよく洗って皮付きのまま利用すると、彩りがよくなります。

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