妊娠中の便秘レシピ[おからハンバーグ]

ハンバーグは高カロリーですが、お肉のかわりにおからを加えることでカロリーを抑えつつ、豆腐ハンバーグよりはしっかりとした食べ応え。食物繊維も豊富なので便秘中の夜ご飯にも。

さっぱりとしているので子供にも食べやすい味です。材料におからを加えたら、粘りが出るまでしっかりと手でこねましょう。大根おろしを乗せてポン酢で食べるのがオススメです。

材料/
合いびき肉 300g
おから 150g
玉ねぎ 大1/2個
卵 1個
A(酒 大1、塩 小1弱、こしょう 少々)
サラダ油 大1
酒1/3カップ

作り方/
①玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉とおからと卵、Aをボールに入れてよくこねる。

②8等分して平たく丸め、フライパンにサラダ油を熱して両面こんがりと焼く。

③酒を注いでアルコールが飛んだらフタをして弱火で3分蒸し焼きにする。火からおろして、そのまま2分おく。器に盛って出来上がり。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>