妊娠中の便秘レシピ[切り昆布と豚バラの炒め煮]

切り昆布を麺のようにツルツルといただける一品です。昆布には食物線がたっぷりと含まれ、便秘のお腹を助けてくれます。また海のミネラルも豊富で、特に高血圧を防ぐカリウムがたくさん含まれているので、妊娠高血圧症候群の疑いがある人は、ぜひ食べてみてください。

豚肉と組み合わせることで良質なタンパク質を摂ることができます。切り昆布は昆布の中でもスーパーで安く売られており、戻す手間もいらないのが嬉しいですね。

材料(2人分)/
切り昆布 200g
豚バラ肉 150g
サラダ油 大1
砂糖 大1
酒 大2
しょうゆ 大1
塩 少々

作り方/
①切り昆布は洗って4cmぐらいに切り、サッとゆでて水気をきる。豚肉は1cmに切る。

②フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、色が変わったら切り昆布を入れて全体を炒める。砂糖を入れて混ぜ、さけ、しょうゆ、塩を入れて、水分を飛ばすように炒める。

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