妊娠中の便秘レシピ[大豆と糸寒天のサラダ]

寒天は食品の中でも群を抜くほど食物繊維が含まれています。昔は棒寒天が主流で、ちぎって水につけて溶かしてと、何かと調理に時間がかかってしまいましたが、今は粉寒天や糸寒天などすぐに調理できるものがあってとても便利になりました。

糸寒天は水で戻すだけでいろんな料理にトッピングできます。お味噌汁などのスープ類に乾燥したまま入れても、手軽に食物繊維をとることができます。今回は食物繊維も豊富で栄養価の高い大豆と合わせました。

材料(二人分)/
きゅうり 50g
ミニトマト 2個
糸寒天(乾燥)2g
ゆで大豆 40g
ノンオイルドレッシング 小4

作り方/
① きゅうりは輪切りにし、ミニトマトは4つに切る。糸寒天は水で戻し、3〜4cmに切る。

②ボールに①と大豆を入れてドレッシングであえる。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>