妊娠中の便秘レシピ[アマランサスの海鮮風丼]

アマランサスを炊いたら、いろいろな料理にアレンジしてみましょう。アマランサスは食感がタラコや魚卵に近いので、それをもとにレシピを考えてみたらいいかもしれません。このレシピはご飯にアマランサスを乗っけただけですが、びっくりする美味しさです。

豪華なお刺身など何ものっていなくても、きっと満足できると思いますよ。アマランサスを使って美味しく、妊娠中の便秘を解消しましょう。

材料(4〜6人分)
炊いたアマランサス 180g、きゅうり1/2本、フノリ 2g、青じそ 3枚、焼き海苔 1枚、ご飯 茶碗4〜6杯分、わさび醤油 適量

作り方
①きゅうりは薄い半月切り、フノリは水にさっとつけ、水をきる。青じそと焼き海苔は千切りにしておく。
②ご飯を盛り、上に炊いたアマランサスと①を盛り、好みでわさび醤油をかけていただく。

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