妊娠中の便秘レシピ[アマランサスマリネ]

便秘の妊婦さんにおすすめしたいのが雑穀で腸内美人です。雑穀の中でも高い栄養価を誇るアマランサス。食物繊維も豊富なので、妊娠中の便秘対策にピッタリで、食べるとどんどん腸がきれいになっていきます。毎朝の快適な通便や消化吸収力が高まる効果が期待できます。まとめて炊いたら、マリネ液につけておくと、すぐに使えて便利。

ディップや和えごろもとして活躍します。アマランサスマリネを使って野菜をたくさん食べて、妊娠中の便秘とさよならしましょう。

材料/
炊いたアマランサス 180g
マリネ液(しょうゆ 大2、梅酢 小1と1/2、ごま油 大1)

作り方/
マリネ液の材料を混ぜ合わせ、炊いたアマランサスを漬ける。

<食べ方例>
・人参や大根、セロリ、キュウリなどをスティック状に切り、ディップとしてつけて食べる。

・山芋の短冊切り20g、戻して一口大に切ったわかめ70gとアマランサスマリネ80gを混ぜて、和え物にして食べる。

・輪切りにして軽く塩を振ったトマト、塩をして蒸した輪切りのズッキーニの上にアマランサスマリネを乗せて、カナッペにして食べるとおしゃれ。

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