妊娠中の便秘レシピ[そば粉のクレープ]

妊娠中、クレープを食べたい!と言うときはそば粉のクレープを作ってはいかがですか。そば粉は栄養満点の穀物で、食物繊維やマグネシウム、鉄など妊娠中にしっかりとりたい成分が、玄米の約2倍も含まれています。

また、そば粉にはビタミB1とビタミンB2がしっかりと含まれているので、流産を予防して赤ちゃんの成長を促してくれます。クレープにはたっぷりとクリームをつけて食べたいところですが、そこは控えめで。ジャムなどをつけるといいでしょう。

和風の味なので食物繊維がたくさん含まれるあんこを包んで食べると、便秘のお腹にさらに効きますよ。甘くないので、シーチキンや卵、レタスなどを挟んで軽食にしても。

材料(6枚分)/
そば粉 90g
小麦粉 40g
塩 少々
水 220g

作り方/
①そば粉と薄力粉と塩を混ぜ、そこに少しずつ水を入れて混ぜ合わせる。

②時間があれば30分ほど寝かせる。

③油(分量外)をフライパンにひき、熱くしたらクレープを薄く焼く。

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