妊娠中の便秘レシピ[無糖あんこ]

和菓子は洋菓子に比べて、油分も当分も少ないので、妊娠中の便秘には嬉しいお菓子です。洋菓子にたくさん含まれる油分と糖分は、お腹中で悪玉菌のエサになってしまうからです。和菓子になくてはならないあんこ。

あんこの材料の小豆には食物繊維がたくさん含まれており、便秘の時のおやつにおすすめです。小豆はデトックス力も強く、老廃物を外に出してしてくれます。また、白あんの原料のインゲンは豆類の中でも食物繊維が一番含まれています。

お腹に優しいあんこ。できたら余計な砂糖をとらずに食べたい!という人のためのレシピです。

材料/
乾燥小豆 300g
メイプルシロップ 200g
塩 少々

作り方/
①小豆を1Lの水に一晩つける。

②①を鍋に入れ小豆を煮る。煮立ったところで味を見てアクが強ければ、一度ゆでこぼす。小豆を洗ってもう一度鍋に入れ、水をかぶるぐらいに入れてゆでる。

③手で簡単につぶせるぐらいになったら、メイプルシロップを入れて水分がなくなるまで煮る。

④塩で味をととのえたら、つぶす。

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